В МБДОУ Нижнечирском детском саду «Солнышко» организовано полноценное, сбалансированное питание воспитанников в соответствии с: 

- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- санитарными правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;

- утвержденным примерным 10-ти дневным меню основного  (организованного) питания;

- технологическими картами приготовления блюд.

  Основными принципами организации питания в МБДОУ являются: 

 - соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка; 

- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ; 

 - максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона; 

 - правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд; 

- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи; 

- соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания). 

При разработке меню учитываются возрастные особенности детей с 1 года до 7 лет. Воспитанники получают четырёхразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед,  полдник). В меню ежедневно включены мясо, молоко, сливочное и растительное масло, сахар, хлеб. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде.  В детском саду с целью улучшения и разнообразия питания детей, обогащения рациона витаминами имеется дополнительный второй завтрак, состоящий из фруктов или натуральных соков.

Организация питания детей осуществляется в соответствии с режимом дня каждой возрастной группы. Педагогами во всех возрастных группах созданы условия для организации питания и осуществлении дежурства по столовой, начиная со средней группы. С меню родители (законные представители) могут ознакомиться в свободном доступе на сайте, на стендах детского сада, где ежедневно размещается информация  о блюдах, которые ребенок получает в течение дня. Регулярно обновляется информация в родительских уголках, проводятся индивидуальные беседы с семьями о вкусовых предпочтениях ребят и индивидуальных особенностях, а также проводятся консультации по вопросу воспитания культурно-гигиенических навыков у детей.

Помощники воспитателей получают пищу для воспитанников на пищеблоке в соответствии  с графиком, утвержденным  заведующим. Строго соблюдается питьевой режим воспитанников.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся на складе с соблюдением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и товарного соседства. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Ответственными за питание являются заведующий хозяйством Чернышкова Екатерина Михайловна (89044399887) и воспитатель Еркова Евгения Петровна (89044389861)

При составлении основного (организованного)10дневного меню использованы:

- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- «Сборник рецептур блюд и типовых меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях», разработанный Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ФБУН» Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены Роспотребнадзора;

- «Сборник для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях», под ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, разработанный научными работниками НИИ питания Российской Академии Медицинских наук и кафедры технологии продуктов общественного питания Пятигорского государственного технологического университета;

- «Единый сборник технологических нормативов рецептур блюд и кулинарных изделий для детских садов и т.д., составители Перевалов А.Я., Тапешкина Н.В., разработанный Уральским региональным центром питания ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет».

ССЫЛКА НА ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮhttps://solnyshko-vol.tvoysadik.ru/?section_id=21

ООО "Хлебопродукт" в лице директора Бескороваева И.В. ИНН 3430032867

ООО "СОЮЗ ПРОДУКТ" в лице директора Соломоновой М.А. ИНН 9701146325

ООО "Хлебопродукт" в лице директора Бескороваева И.В. ИНН 3430032867

ООО "СОЮЗ ПРОДУКТ" в лице директора Соломоновой М.А. ИНН 9701146325